你會常常覺得眼睛澀澀的嗎？想要趁機會保養眼睛和自己的肝臟嗎？那就來一杯菊花枸杞茶吧！菊花枸杞茶的製作方法很簡單：
1、準備好少許的菊花和枸杞。份量大約為 1：1，我們不用秤重量是因為做為保養用，而不是治療用，所以不用控制茶的濃度，而且味道太重也會讓自己和孩子們不敢喝。
2、將過濾後的淨水煮開。記得不要用鹼性水，因為不知道會不會和藥材起任何的反應。
3、加入菊花和枸杞後，用小火煮十分鐘左右。
4、加入一些冰糖，完全溶解後即可飲用。<!--break-->
把煮好的菊花枸杞茶當做是開水喝，而且常常煮來喝就可以保養自己的眼睛和肝臟。中醫說：「肝臟和眼睛相通」，所以，保養肝臟就可以保養眼睛。讀者可能會覺得許多人都說決明子茶、單獨的菊花茶也都可以保養眼睛啊，那為何許多中醫師都會推薦菊花枸杞茶呢？我們可以從菊花和枸杞的藥性來看出一點端倪。
菊花的藥性：（這是從網路上查到一些資料）
《神農本草經》：味苦，平。主治風頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痺。《本草綱目》：菊，春生、夏茂、秋花、冬實，備受四氣，飽經霜露，葉枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性稟平和。昔人謂其能除風熱益肝補陰，蓋不知其得金水之精英，尤多能益金、水二臟也。補水所以制火，益金所以平木，木平則風息，火降則熱除。用治諸風頭目，其旨深微。黃者，入金水陰分；白者，入金水陽分；紅者，行婦人血分。皆可入藥，神而明之，存乎其人。
《藥性解》：甘菊，味甘微苦，性平，無毒，入肺、脾、肝、腎四經。能補陰氣，明目聰耳，清頭風及胸中煩熱、肌膚濕痺。枸杞根、桑白皮、蒼白朮為使。
《本草分經》：甘、苦，微寒。能益肺腎，以制心火而平肝木，祛風除熱，明目散濕痺。
【現代藥理研究】
1、菊花對心血管系統有擴冠、強心作用。菊花煎劑能擴張冠脈，減輕心肌缺血狀態，也可加強心肌收縮力，增加耗氧量。
2、菊花有解熱抗炎、鎮痛作用。
3、菊花有抗病原微生物作用。體外試驗表明，本品水煎劑和水浸劑對多種致病菌、流感病毒PR8和鉤端螺旋體有抑制作用；體內抑菌試驗表明，本品對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、副氏痢疾桿菌等有較強抑菌作用。
4、菊花有抗瘧作用。
5、菊花有抗衰老作用。其煎劑給小鼠灌胃，能增強小鼠血中穀胱甘肽過氧化物酶活性，降低過氧化物酯質的含量，延緩動物衰老。
6、菊花有抗氧化作用。
7、菊花還有保護人紅細胞膜、降壓作用。
菊花雖然好用，可惜藥性有點微寒，對於體質偏向寒性或是有胃寒的朋友，容易有一些副作用。以我自己為例子，若飲用太多菊花茶就會覺得有點胃酸過多的感覺，這也是為何要把菊花和枸杞一起煮的原因之一。我們再來看枸杞的藥性。
枸杞的藥性：（整理自網路上的資料）
枸杞味甘、性平，入肝、腎、肺經。「本草綱目」談到枸杞主要功效，能「滋腎、潤肺、明目」。
古籍「本草匯言」裡還提到，枸杞「使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用。換句話說，吃枸杞不只能補氣、補血，既補陰又補陽」。枸杞可以明目，長時間盯著電腦螢幕，眼睛容易酸澀不適的人，不妨多吃一些枸杞，像枸杞蒸蛋，煎豆腐、炒青菜時也可以撒一些枸杞，都是很簡單的食療。
把這二種藥材放在一起煮，枸杞就可以補一點菊花的性寒的問題。我和中藥房的老闆在聊天時，他告訴我可以再加一些冰糖，讓味道更棒，但是儘量不要冰起來才喝，因為太冰的話也會傷胃腸。祝大家有個清涼消暑氣的夏天！
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