首先，我們要想的第一個問題是：我們要喝怎樣的水？
純水，蒸餾水和逆滲透的水都太過純了，裡面根本不含礦物質，是軟水中的軟水，而自來水中含有大量的氯，沒有過濾的情況下，單純的煮沸也不是很好的水。所以，最好的選擇是簡單的過濾氯氣和水中的雜質，再經過煮沸後的水就夠了，既不會有致癌的氯，又不會把水中的礦物質都過濾掉，而且煮沸後也不易有細菌存在。
接著，第二個問題是什麼時間喝水呢？
關於這個問題的答案是眾說紛云，如果大家有看過新谷弘實，賴宇凡，南雲醫生，石原結實等等眾多養生保健的書籍的話，我們會看到截然不同，甚至是互相矛盾的說法，那我們要如何遵從呢？
關於這個問題，我沒有答案，畢竟我不是醫學研究人員，但是，我想從另一個角度來看這個問題：什麼時間一定不能喝水呢？這就會比較好回答，在吃飯前三十分鐘和吃飯後一個小時內不要喝水。因為我們胃的消化需要在強酸的環境中進行，而我們喝水會沖淡胃酸，讓胃的環境不夠酸，那蛋白質的磨碎與分解就會產生問題，造成腸胃的吸收有問題，甚至不能達到殺菌的效果。
另外，每天早晨睡醒時，最好要喝一杯溫開水來暖胃，而不是馬上吃早餐。這杯開水的主要用意是溫暖胃部，讓胃酸開始分泌，並且會刺激胃腸的蠕動，也可以幫助一會兒的排便。新谷弘實醫師認為要喝冷開水，可是我家人試驗後，發現冷開水是看人喝，有些人（像我老婆）腸胃比較寒，喝了冷開水的結果都是比較不舒服。另外，按摩，運動等之後也都要馬上喝一杯水來補充水份。
除了一定不能喝的時間之外，我個人覺得新谷弘實醫師提到的飯前一小時，會對人體有些幫助。因為，這時候喝一些水，會讓一小時後的進食順利一些，因為水份讓唾液的分泌比較順利，不會因為口乾舌燥而造成唾液減少。
最後一個問題：水要怎麼喝？
有個健康的節目中，一位醫師提到我們人體處理水份的速率是每個小時能處理 200 到 250CC 的水，也就是說，我們大口大口地喝水之後，除了 250CC 的水會幫助生理的平衡之外，其餘的水都會變成我們腸道和腎臟的負擔了。即便我們喝了醫師要求的 2000CC ~ 2500CC 的水份，但是很多的水可能是無效的水。
那怎麼辦呢？比較好的方法是一小口一小口地喝水，除了不能喝水的時間之外，一整天都小口地喝水。例如：每五到十分鐘喝一小口，那二個小時大約可以喝 400 ~ 450CC，約略是一個保溫瓶的量，一天喝個四到五瓶的保溫瓶，就可以足夠一天的水份需求了。
在另一篇文章中提到：我們想吃東西，不見得一定是餓了，說不定是渴了。我們如果整天都小口小口地喝水，或許飢餓感會降低，除了能夠補足身體必須的最少水份之外，也能夠減少食物的攝取，進而達到維持體重的目的。
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