一、合理膳食
洪醫師用「一二三四五紅黃綠白黑」來總結合理的膳食，這個口訣讓我和朋友聊天時，很容易背誦與說明。
一：日本有句話 -- 「一袋牛奶振興一個民族」，酸乳或豆奶亦可
由於近代的研究，牛奶並不是合適人類長期飲用或生長使用的主食，反而現代的醫師或營養師都會建議飲用豆漿（即大陸所說的豆奶）。目前，我看到許多中醫師都推薦飲用黑豆都煮出來的豆漿，若大家可以自己製作的話，不妨以黑豆為主來做豆漿，對各種年齡層的親人都是很好的營養來源。
二：250克主食使你苗條健康(早中餐吃主食，飯前喝湯，細嚼慢嚥)
洪醫師認為早、中餐都要吃得好，不能不吃主食（碳水化合物，在大陸是指米飯或饅頭、麵條等），飯前喝湯是廣東人的習慣，可以讓我們的胃先充滿液體，進而降低食慾。細嚼慢嚥是為了先把食物咬碎，一方面可以減低胃把食物磨碎的負擔，另一方面則是讓小腸可以充分吸收食物中的營養。
三：三份高蛋白(蛋、魚、豆腐、黃豆)
四：四句話延年益壽最有效 － “有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”
粗是指粗糧（五殼雜糧），而細則是精緻的食物。現代的精緻食物雖然好吃，但常常是胃腸健康的殺手。另外，我在 2003 年時有一次在上海虹橋機場搭飛機，看到一份醫學報導，其中指出在大陸各都市的高血壓比例很高，最主要的原因是高塩和高油的飲食所造成的，所以洪醫師要求不鹹的膳食。
五：500克蔬菜和水果減少癌症一半以上
紅：一天一個西紅柿(蕃茄)，前列腺癌減少45%以上
義大利有句俗諺：「蕃茄紅了，醫師的臉就綠了。」
黃：紅黃色蔬菜的胡蘿蔔素多 (紅辣椒可以改善情緒減輕焦慮)
紅辣椒雖然可以改善情緒減輕焦慮，但是不常吃辣椒的台灣人最好少吃，否則上火後對自己的身體反而不好。至於其他黃色蔬菜則應該要多攝取。
綠：喝綠茶 (減少腫瘤和動脈硬化)
洪醫師所指的綠茶是發酵不完全的茶，如：台灣的包種、清茶、烏龍等，而不是特指日本的綠茶 (抹茶)。只是茶葉不能一直泡在杯子裡，否則溶解出大量的茶鹼後會更傷身體。
白：燕麥片(當早餐)，降膽固醇、三酸甘油酯、通大便
最好是用煮的，而不是用三合一的即溶包。中、西醫都極力推薦燕麥片，能不能降胆固醇和血油先不管，但排便通暢的功能是不必懷疑的。
黑：黑木耳，可降低血粘度
洪醫師認為黑木耳對於降低血液粘度很有幫助，也就可以對高血壓患者很好，對糖尿病患者應該也是無害的。
二、適量運動
洪醫師認為「走路」是全世界最好的運動，如果每次走三十分鐘以上，每星期運動五次，讓年齡加心跳可以達到每分鐘 170 次是最好的。另外，打打太極拳會比上健身房的運動還要好。
三、戒煙限酒
煙是絕對不要抽，而酒是少量就好。心臟科和新陳代謝科的醫師都建議喝紅酒，而每次只喝少於 50CC 的紅酒。
四、心理平衡 ~ 養心八珍湯
慈愛心一片，好肚腸二寸，正氣三分，寬容四錢，孝順常想，老實適量，奉獻不拘，回報不求。把藥放在「寬心鍋」裡炒，文火慢炒，不焦不燥，就慢慢經常思考，還在「公平」裡研磨，精磨細研，越細越好，三思為末，淡泊為引，做事三思而行，還要淡泊寧靜，做成菩提子大小，和氣湯送下，清風明月，早晚分服，可淨化心靈，昇華人格，物我兩忘，榮辱不驚。
養心八珍湯有六大功效：1、誠實做人，2、認真做事，3、奉獻社會，4、享受生活，5、延年益壽，6、消災去禍。
五、各地與健康有關的名言
1、許多人不是死於疾病而是死於無知。 （鍾道恆博士說的）
2、腰帶愈長，壽命愈短。 （英國諺語）
3、肥胖是衰老的象徵，如果腹部肥胖，那就是疾病的象徵。
4、最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。
5、三個「半分鐘」可以預防中風 (醒來躺半分鐘，坐起半分鐘，腿垂下來半分鐘)。
6、每天要三個「半小時」 (早上運動半小時，中午睡半小時，晚上6點到7點要步行半小時) 。
7、好心態的三個快樂：助人為樂、知足常樂、自得其樂。
8、幸福家庭的三部曲：下班回家半小跑、一杯清茶一張報、夫妻燈前把話聊。
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