認識血液的成分和功能

在認識疾病以前，我們首先要認識自己的身體；而要了解貧血和解決貧血問題以前，我們也要先了解血液的成份和功能。


　　在左圖中，我們可以看到紅血球，白血球，血小板，和血漿等等，而這些細胞佔血液的比例有多少？功能是什麼呢？
　　
　　白血球：上圖中的白色花朵形狀的細胞。因為顏色偏白，所以被稱為白血球。白血球的最主要功能是身體的衛兵，保護我們不受到細菌和病毒的侵略。在血液和淋巴液中，還有一些特殊的細胞叫做吞噬細胞，能夠吞噬外來的細菌，病毒和死掉的細胞，也是具有保衛功能的細胞。

　　紅血球：上圖中的紅色圖餅形狀的細胞。由於紅血球中具有能攜帶氧氣的血紅素，所以氧氣與二氧化碳的交換是紅血球的最重要功能。我們的血液之所以看起來是紅色的，就是因為在血液中含有大量的血紅素。

　　血小板：上圖中的小淺藍色的細胞。它最主要的功能就是當身體流血的時候，能夠幫助血液凝固，這是保護身體的最佳手段，不然我們有可能會流血過多致死，但是這也是在某些特殊情況下造成血管阻塞的主要原因。以後，我們有空再來採討這個問題。

　　血漿：上圖中像水一般的液體。除細胞之外，血管內大多數都是血漿，其中溶解有許多的物質，如：消化後的葡萄糖，胺基酸，脂肪酸，維生素，礦物質等，還有新陳代謝後的廢物，如：尿酸，乳酸，二氧化碳等等。

從這張圖中，我們可以看出血液中的成份，我們就不再多說，大家可以仔細看看。這裡我們要提醒幾點：

　　一，在血漿中，水份佔了91%的比例，所以血漿幾乎可以說是水溶液而不為過。從這個角度來看，那我們的飲水習慣對我們的健康而言，就會有不可忽視的影響。

　　二，血漿中，糖類佔的比例非常低，而蛋白質的比例則是糖類的七十倍。這些營養素的比例對我們的飲食比例有著非常重要的影響，我們不能按這個比例來吃東西，但是我們要了解這個比例的用意，才能回來檢視我們飲食比例的錯誤在哪裡？

　　三，紅血球佔血液中總細胞的 96%，這代表著我們可以用紅血球來約略判斷我們是否有貧血的問題。同時，這也代表我們身體中製造紅血球和吞噬分解紅血球的機制對我們的健康影響很大。